Hos Marv & Ben får du nordisk gastronomi, hvor alt er tilberedt fra grunden med en oprigtig nysgerrighed efter nye smagsoplevelser og teksturer.

Maden bliver lavet af de bedste lokale råvarer med så meget økologi som overhovedet muligt og en dyb respekt for naturen. Fisken på menuen er fanget tæt på kysten, og alt kødet er fra små lokale producenter. Det er vigtigt for os, at du husker dit måltid hos Marv & Ben som nærværende og rart.

 
 
Q6A7717.jpg
 

Menu

 

 DEN STORE OMGANG

Torsk, glaskål & blåmusling

Ristet spidskål, grillet østers & syltede strandurter

Kartoffel, asier & løvstikke

Krogmodnet rå okse, karljohan & havgus

And, rødbede & solbær

Grillet æble & jordskokker

 

Pr. pers. — 600
Inkl. vinmenu — 1.200

  

FIRE FAVORITTER

Torsk, glaskål & blåmusling

Kartoffel, asier & løvstikke

And, rødbede & solbær

Grillet æble & jordskokker

 

Pr. pers. — 400
Inkl. vinmenu — 800

 

VÆLG FRA KORTET

Torsk, glaskål & blåmusling — 125

Kartoffel, asier & løvstikke — 95

Ristet spidskål, grillet østers & syltede strandurter — 115

Krogmodnet rå okse, karljohan & havgus — 125

Skærising, hvidløg & hjertemusling — 135

 And, rødbede & solbær— 155

Vilde blåbær, fermenteret honning & marehalm — 85

Grillet æble & jordskokker — 85

 

Betaling med kreditkort vil blive pålagt gebyr, som fremgår af Deres kvittering. Debitkort bliver ikke pålagt gebyr.

Menu (ENGLISH)

 

ALMOST EVERYTHING

Cod, kohlrabi & blue mussel

Roasted cabbage, grilled oyster & pickled beach herbs

Potatoes, gherkins & lovage

Matured raw beef, cep & Havgus cheese

Duck, beetroot & blackcurrant

Grilled apple & sun chokes

 

Per. person. — 600
Incl.  Wine parring — 1.200

  

FOUR FAVORITES

Cod, kohlrabi & blue mussel

Potatoes, gherkins & lovage

Duck, beetroot & blackcurrant

Grilled apple & sun chokes

 

Per. person. — 400
Incl. Wine parring — 800

 

A LA CARTE

Cod, kohlrabi & blue mussel — 125

Potatoes, gherkins & lovage — 95

Roasted cabbage, grilled oyster & pickled beach herbs — 115

Matured raw beef, cep & Havgus cheese — 125

Witch flounder, garlic & cockles — 135

 Duck, beetroot & blackcurrant — 155

Wild blueberries, fermented honey & lymegrass — 85

Grilled apple & sun chokes — 85

 

Payment with credit cards will be charged a fee, shown on your receipt as a surcharge. Debit cards will not be charged.